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３月１６日（土）、小園自治会館で小園地区社会福祉協議会主催の手作り教室が開催されました。今回は「もちもちで具・沢山の二色すいとん」を作りました。
参加者２３名とスタッフ１７名の計４０名が、４グループに分かれ、作業を始めました。今回作ったすいとんの生地には水を使わずに、すりおろしたじゃがいもで作りました。
すいとんの生地以外の材料は、すでに女性スタッフが８時に集合して用意してくださっていたので、各班それぞれ、じゃがいもの皮をむき、すりおろし始めました。すりおろしたじゃがいもを、小麦粉と合わせ、耳たぶより少しやわらか目の生地を作りました。また、生地の半分には人参を入れて、赤く色付けされた生地も作りました。
すいとんが出来上がったころに、各テーブルに手作りの杏仁豆腐と浅漬けとお茶が配られ、みんなで作ったすいとんをいただきながら、話に花を咲かせていました。
参加者からは「具・沢山で栄養バランスも良く美味しかったです」「野菜がたくさん食べられるので、家でも作りたいです」「こんなに美味しいすいとんは初めてです」などの感想が寄せられました。 |
